Семена микрозелень (микрогрин) Кориандр (кинза)

Здоровым питанием интересуется все больше людей. Когда нужна ударная доза витаминов, выбирают зелень микрогрина, которую легко растить на подоконнике. Она неприхотлива и проста в уходе.  Польза микрогрина очевидна: зимой и летом маленькие листочки кориандра обеспечивают тройную норму витамина К, который отвечает за обмен веществ. Ростки содержат в 5-10 раз больше питательных веществ, чем взрослое растение.

Описание микрозелени Кориандра:

• высота стеблей с зелеными листочками составляет 5-7 см;
• вырастают за неделю;
• содержит 23 ккал на 100 г продукта;
• в составе 11 эфирных масел, аминокислоты, витамины группы В, С, РР, Р, К и др;
• овальные листочки очень ароматны, съедобны все части растения;
• вкус приятный, нежный.

Как вырастить семена микрозелени (кориандра) в домашних условиях

Микрогрин может вырастить даже школьник. Семена нужно равномерно распределить по поверхности и следить за тем, чтобы они не пересыхали. Можно использовать для этой цели влажную ткань или просто вату. Хорош и кокосовый субстрат. Плотность сева высокая, практически сплошная. Желательно накрыть посевы пленкой или стеклом, убрав его спустя 2 дня. Условия выращивания для микрозелени очень просты: постоянная влага, получаемая с помощью пульверизатора и свет. Выращенный урожай используют для приготовления рыбных, овощных блюд, супов и салатов. Детки любят есть бутерброды с такой зеленью. Для получения зеленого конвейера сеют культуру «волнами», с интервалом в 7-10 дней.